Fondant/FONDX

Fondant/Fondx
Cara penggunaaan Fondant
-siapkan bahan baku
-siapkan alat
-lapisi kue dengan cremix butter
-taburi meja bersih dengan shortening
-uleni fondant dengan tangan hingga capai kelenturan
-ratakan fondant yang yang sudah lentur dengan Roll ( ketebalan minimal 3mm)
-gulung fondant dengan alat Roll dan tempatkan lembar fondant keseluruh permukaan kue
-rapatkan lembaran sesuai dengan bentuk kue
-potong sisa bagian bawah dengan pisau supaya kue rapih
NOTE :
-Jika fondant terlalu keras sebelum di uleni sebaiknya telapak tangan dilumuri dengan mentega