FINE ROBUSTA TEMANGGUNG SOFT JASMINE EXPERIMENTAL PROCESS COFFEE BEAN BIJI KOPI BUBUK KOPI ROBUSTA SINGLE ORIGIN TEMANGGUNG KOPI MURNI KOPI SINDORO SUMBING SPECIALTY COFFEE BEAN ROBUSTA BUKAN ARABIKA

KOPI ini merupakan kopi spesial, salah satu kopi robusta yang diproses dengan proses pasca panen yang berbeda dari kopi robusta pada umumnya, secara umum kopi robusta diproses menggunakan proses natural atau dijemur dibawah sinar matahari, tapi untuk kopi experimental robusta ini berbeda, setelah buah ceri kopi dipetik dan disortir, ceri difermentasi dalam tangki yang sudah ditambahkan yeast / ragi, kemudian dilanjutkan dengan proses pengupasan ceri (pulping), kemudian dilanjutkan dengan proses jemur biji kopi yang masih terbalut dengan lendir (mucillage) / honey process. Dari proses terebut menghasilkan cita rasa kopi robusta yang soft dengan aroma floral seperti menikmati kopi arabica atau teh hitam tapi dengan tingkat keasaman yang sangat rendah.
Asal : Desa Jlegong, Kec. Bejen, Kab. Temanggung, Jawa Tengah
Ketinggian tanam : 850 m
Proses pasca panen : Double Yeast Fermentation - Honey Process
Varietas : Mix (BP, Tugu Sari)
Taste Profile: Jasmine, Cocoa Nibs, Nutty, Black Tea Like, Soft Bitterness
Roasting level : Light to Medium
Recomend for : Filter / Pour Over / Aeropress / French Press
*Untuk menjaga kualitas dan aroma kopi tetap terjaga dan tahan lama, kami menjual kopi dalam bentuk biji utuh, jika anda membutuhkan dalam bentuk sudah digiling / bubuk silahkan infokan kepada kami melalui note atau catatan saat checkout pesanan, silahkan tulis tingkat kehalusan gilingan yang anda inginkan : GILING HALUS / GILING SEDANG / GILING KASAR, jika tidak ada catatan khusus maka pesanan kami kirim dalam bentuk biji.