Ethyl Maltol /Etil Maltol/vanilli/enchaser 15GR 9k

Etil maltol adalah senyawa organik yang merupakan penyedap rasa umum di beberapa
permen✓
makanan✓
minuman✓
tembakau✓
kue✓
nastar✓
es krim✓
esence mancing✓
DLL
dapat memperkuat/mempertajam aroma bahan makanan
Hal ini terkait dengan maltol penyedap rasa yang lebih umum dengan penggantian gugus metil dengan gugus etil . [2] Ini adalah padatan putih dengan bau manis yang dapat digambarkan sebagai gula karamel atau buah karamel .
Nama lain
Etil-hidroksi
piranon
Etil asam piromekonal