Enoki Mushroom / Enokitake Mushroom / Jamur Enoki 100gr

Enoki Mushroom / Enokitake Mushroom / Jamur Enoki 100gr
Jamur enoki adalah jamur pangan dengan tubuh buah hasil budidaya berbentuk panjang-panjang berwarna putih seperti tauge. Dikenal juga sebagai jamur tauge, jamur musim dingin, atau jamur jarum emas.
Jamur Enoki mengandung banyak serat. Jamur ini juga mengandung banyak protein dan beberapa vitamin seperti vitamin B, serta mineral. Jamur ini juga tidak mengandung gula sehingga aman dikonsumsi oleh penderita diabetes dan juga dapat dijadikan pilihan bahan makanan untuk diet.
Jamur Enoki juga mengandung senyawa flammulin yang merupakan senyawa anti kanker dan tumor. Di dalam jamur ini juga terdapat senyawa lain yang berfungsi sebagai penurun tekanan darah dan juga penurun kolestrol.
Jamur ini bisa untuk menu shabu-shabu, grill yakiniku, sup, jamur krispy, enoki beef roll, ditumis dengan butter, dll. Jamur ini memiliki tekstur garing dan aroma yang segar. Bagian akar perlu dipotong sebelum digunakan dalam masakan.
DETAIL:
Kemasan : non vacuum pack
Berat Kemasan : 100gr
Cara Penyimpanan : Chiller