Ebony Black Australian Black Angus Beef Sirloin Steak MB4+ 200gr

Ebony Black Australian Black Angus Beef Sirloin Steak MB4+ 200gr
Australian Black Angus adalah sapi ras Black Angus yg berasal dari Skotlandia namun diternakkan di Australia. Sapi ini merupakan pemakan biji2an (grainfed) sehingga dagingnya bermarbling (ada gurat2 putih) seperti wagyu. Marbling adalah guratan halus lemak tak jenuh di dalam daging yang memberikan rasa juicy dan tender pada daging. Marbling pada daging ini terbentuk karena sapinya diberi perawatan khusus dan diberi pakan biji-bijian berkualitas tinggi.
Ebony Black merupakan seri terbaik pada ras sapi Australian Black Angus, sehingga marblingnya pun lebih banyak dibandingkan sapi2 Black Angus lainnya. Rasanya lebih empuk dan beefy.
Daging ini berasal dari bagian sirloin / striploin yg merupakan potongan steak favorit (primary cut steak) karena memiliki garis lemak yg gurih (edible) dan dagingnya cukup empuk saat dijadikan steak.
Sangat cocok utk menu BBQ, steak, grill, dry-aged, roast beef, dll.
Daging sudah cukup empuk dan bisa langsung digrill, sehingga tidak perlu diempukkan lagi.
DETAIL PRODUK
ASAL : Australia (impor)
JENIS : Australian Black Angus
CUTTING : Sirloin
MARBLING LEVEL : MB 4+
KONDISI : frozen
BERAT : +/- 200 gram
TEBAL : +/- 1,5-2.5 cm (tergantung diameter daging)
KEMASAN : vacuum sealed packed (sesuai foto ke-4)
HALAL : 100% baik dari jenisnya maupun cara pemotongannya