Sage 25 gr / Daun Sage Kering 25 GR

Daun Sage (salvia officinalis L.) banyak digunakan sebagai bumbu masak di dapur Eropa. Daun beraroma wangi ini biasanya digunakan sebagai bumbu masakan daging, unggas, sup dan seafood.
Sage merupakan tanaman perdu, daunya berwarna hijau keabu-abuan dengan bunga biru keunguan. Selain sebagai bumbu masak, tanaman sage juga cocok dijadikan tanaman hias dalam pot karena daun dan bunganya yang indah. Sage merupakan tanaman keluargaLamiaceaedan konon berasal dari wilayah Mediterania.
Dalam masakan, daun sage biasa digunakan dalam kondisi segar maupun kering. Rasanya sedikit pedas dan agak pahit dengan aroma harum yang khas. Masakan yang dipanggang akan lebih harum jika ditambah dengan taburan daun sage. Di Italia, daun sage seringkali digunakan sebagai taburanminestrone soupatau masakan dagingosso buco.Keju cottage juga menjadi lebih lezat dengan menambahkan rempah sage didalamnya. Tumisan seafood atau masakan unggas juga menjadi lebih harum dan akan mengurangi aroma amis jika ditambahkan daun ini. Karena aromanya yang wangi, daun sage juga sering menjadi taburan saus, dikeringkan menjadi teh sage dan disuling minyaknya menjadi bahan baku parfum.
Selain sebagai bumbu masak, daun sage juga mengandung minyak atsiri dan zat aktif lainnya. Zat ini berfungsi sebagai obat, seperti menyembuhkan gigitan ular, meningkatkan kesuburan, sebagai antibiotik dan bersifat diuretik atau melancarkan buang air kecil.
Tersedia dalam kemasan:
1 kg
500 gram
250 gram
100 gram
50 gram
25 gram