Dillco Ethicoa Series TATAR PASUNDAN 30gr SACHET

Dillco Ethicoa Series Cocoa Roaster - Tatar Pasundan 1000 gr /1 Kg
Dillco Ethicoa dibuat dari biji kakao segar dengan kualitas prima yang berasal dari bahan-bahan berkualitas tinggi yang digunakan dalam pembuatan cokelat premium. Nikmati dan jelajahi kelezatan Dillco Ethicoa, yang memadukan rasa mewah dan karakteristik unik kakao Indonesia.
Tatar Pasundan Jawa Barat merupakan kolaborasi alam yang subur dan keahlian petani lokal. Di wilayah yang kaya akan budaya, menggunakan metode tradisional untuk mempertahankan rasa murninya. Hasilnya adalah cokelat dengan keasaman yang seimbang dan kedalaman yang luar biasa, yang mencerminkan keunikan Pasundan. Nikmati kekayaan alam dan tradisi Jawa Barat dalam setiap gigitan cokelat Tatar Pasundan
Serving Suggestion
Hot (Standard)
- 30 gram powder DCI
- 30 gram warm milk
- 150 ml Susu yg sudah di steam
Procedure
-Timbang 30 gram powder Ethicoa pada gelas
- Tambahkan 30 gram air panas aduk untuk melarutkan
- Steam 150 ml susu
- Tambahkan 150 ml susu yang sudah di steam tadi kedalam gelas
- Hot Ethicoa siap disajikan
Hot (Steam wand)
- 30 gram powder DCI
- 180 ml susu
Procedure
- Timbang 30 gram powder Ethicoa pada gelas
- Tuangkan 150 ml susu
- Tambahkan ethicoa yang sudah di timbang, aduk
- Steam campuran susu dan ethicoa hingga nano foam
- Tuangkan pada gelas
- Hot Ethicoa siap disajikan
Cold
- 30 gram powder DCI
- 20 gram air panas
- 100gram es
- 120 ml Susu
Procedure
- Timbang 30 gram powder Ethicoa pada gelas
- Tambahkan 30 gram air panas aduk untuk melarutkan
- Steam 150 ml susu
- Tambahkan 150 ml susu yang sudah di steam tadi kedalam gelas
- Hot Ethicoa siap disajikan
Cacao Shot
- Timbang 100 ml air pada milk jug
- Timbang 30ml Dillco Ethicoa
- Masuka pada milk jug berisi air
- Steam menggunakan steam wand
- Pastikan mengembang hingga 120-150 ml (Aerasi)
- Tuang pada gelas
- Sajikan
Ingredients
- Cocoa Mass
- Palm Sugar
Expired Date: (Lihat Pada Kemasan) (Minimal Expired Date 18 bulan)
Netto : 1000 Gram
_____
Tentang Dillco Chocolate:
Dillco Chocolate is a micro batch chocolate artisan based in Bandung, West Java, Indonesia. We commit to produce chocolate powder in small batches only, so we could have better control of the sources we have. Which hopefully, would result in the highest quality of the chocolate powder. Dillco Chocolate consists of pure cocoa liquor, cocoa powder, and palm sugar, with no artificial ingredients added. Which also would affect flexible intensities, textures and mouthfeel out of the chocolate we produce. We believe that all taste is personal, so it's wise to not make things harder and feel free to explore Dillco Chocolate!