Diccionario de Cocina, o el Nuevo Cocinero Mexicano en Forma de Diccionario

Excerpt from Diccionario de Cocina, o el Nuevo Cocinero Mexicano en Forma de DiccionarioIna economica, que por su sencillez, claridad y ecºnomía, es preferible en muchºs casos.Para insertar en nuestra ºbra estos artículºs, ha sidº indispensable mexica nizarlos, por decirlº así, adaptándolºs cºn las menºres variaciones pºsibles a nuestros gustºs y paladares; de mºdº, que aun lºs mas a ºs a nuestros antiguºs usºs, no se desdeñen en la mesa de hacer hºnºr a ºs platos, dispnea tºs segun las reglas de lºs maestrºs cºnsumadºs de la Francia.About the PublisherForgotten Books publishes hundreds of thousands of rare and classic books. Find more at www.forgottenbooks.comThis book is a reproduction of an important historical work. Forgotten Books uses state-of-the-art technology to digitally reconstruct the work, preserving the original format whilst repairing imperfections present in the aged copy. In rare cases, an imperfection in the original, such as a blemish or missing page, may be replicated in our edition. We do, however, repair the vast majority of imperfections successfully; any imperfections that remain are intentionally left to preserve the state of such historical works.