Di cuore e di corragio

Avere una passione piuforte di ogni condizionamentoecosa preziosa, soprattutto seecosiintensa da far deragliare un percorso intrapreso, da portare a investire giovanissimi in un`impresa, a cimentarsi in una disciplina che nonegentile con il sesso gentile, a farlo in un luogo del cuore e non`opportuno`, a sfidare la sorte e a vincere. Questi sono i molti gradi del coraggio che Antonia nasconde con discrezione dietro un aspetto mite e una voce morbida, ma che inevitabilmente affiorano nella chiarezza delle sue idee e nella decisione dei suoi modi... Un itinerario biografico ed emotivo nella creazione della cucina di Antonia. Un ricco ricettario che richiama alla terra - ai colori, gli odori e i sapori del bosco e dell`orto -, ma anche alla famiglia - alle etnie, identitae grandi tradizioni culturali e gastronomiche. 6 atti di coraggio, 6 capitoli per 60 ricette, momenti importanti della storia di Antonia, unica e coraggiosa.