DesiccatedCoconutLowFatFineGrade
Description
Physical Flavour Color Granulation Mesh7 Mesh 14 Mesh 18 Pan Chemical Moisture Content (%) Total Fat(% Dry Basis) FFA (as !auric acid%) pH ( 25°c in 10% solution) Residual S02 (ppm) Microbiological Total Plate Count /g Yeast/g Mould/g Salmonella sp./25g E. coli (MPN /g) NO. 44/PECU-COA/11/2018 : Desiccated Coconut Low Fat Fine Grade : January 8 th, 2018 : January 8th, 2019 :0210181 : Mild and sweet characteristic of coconut, free from foreign flavour and odour. : White, free from yellow specs or other discolorations. Result Standard :0 :0% : 12 :5-23% :33 : 30-55 % :55 : 33-65 % : 1.56 : 3.00 max :52.17 :50.0±5% :0.04 : 0.10% max : 6.18 : 6.0 to 6.7 : 22.15 : 50 ppm max. : 2 X 101 : 5000 cfu/ g max. :
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