Daun salam jumbo

Daun salam sering digunakan untuk memasak agar makanan menjadi lebih beraroma dan nikmat. Daun salam biasanya sebagai bumbu penyedap bagi masakan, khususnya kari-karian, masakan kaloa, bumbu mentah daging dan ayam yg biasanya dicampurkan pada masakan dalam bentuk kering ataupun masih segar.
Dibalik itu, ada manfaat daun salam yang penting untuk kesehatan, yang sayangnya sering diabaikan oleh banyak orang.
Kandungan daun salam:
Antioksidan. Kandungan antioksidan pada daun salam mampu untuk mengobati beberapa penyakit.
Rutin, salisilat, asam caffeic, dan fitonutrien. Empat kandungan tersebut diyakini mampu meningkatkan kesehatan jantung, mencegah stroke dan kanker.
Flavonoid. Berfungsi untuk membantu menormalkan darah penyakit hipertensi.
Asam laurat. Kandungan kimia asam laurat ini dimanfaatkan sebagai obat alami pengusir serangga.
Vitamin yang terkandung pada daun salam di antaranya vitamin A dan vitamin C.