Daun Sinom Asam Jawa segar

Daun Sinom Asam Jawa segar 200 gram
~Jamu kunyit asam dan sinom tampak mirip. Keduanya sama-sama berwarna kuning karena menggunakan kunyit dan rasanya agak asam karena memakai asam Jawa.
~kunyit asam cenderung lebih pekat dan kental karena menggunakan kunyit lebih banyak, sedangkan sinom lebih manis dan encer
~manfaat jamu kunyit asam ini cukup banyak untuk kesehatan tubuh
~Misalnya pereda nyeri haid, menurunkan kadar gula, serta mencegah penyakit stroke dan jantung
~Kunyit asam adalah jamu yang biasanya terbuat dari kunyit, temulawak, asam Jawa, dan gula merah. Jamu ini terasa menyegarkan dan disebut-sebut dapat mendinginkan tubuh
~Kandungan kunyit dan bahan lain dalam jamu kunyit asam dipercaya memiliki banyak manfaat
~Meremajakan sel-sel tubuh berkat kandungan antioksidan
~Meningkatkan fungsi otak
Menurunkan risiko kanker
~Mengurangi nyeri haid dan melancarkan siklus haid berkat kandungan kurkumin
~Membuat kulit bersih, bercahaya, dan bebas jerawat berkat kandungan vitamin A dan C
~Membantu menurunkan berat badan
Menyuburkan kandungan
~Mencegah bau badan. Kandungan minyak atsiri membantu mengontrol produksi keringat dan melawan bakteri penyebab bau badan
~Mencegah panas dalam dan sariawan
*JAMU SINOM
Bahan:
~500 gram kunyit
~100 gram gula Jawa, sisir kasar
~3 sdm gula pasir
~500 gram asam Jawa
~2 liter air
~½ sdt garam
Cara buat
~Kupas kunyit dan cuci bersih. Bakar kunyit agar tidak langu lalu parut
~Rebus kunyit parut dengan bahan-bahan lain. Jika sudah mendidih, matikan api. Saring
Sajikan hangat. Atau, dinginkan dulu di suhu ruang, baru masukkan ke botol kaca bertutup dan masukkan ke kulkas. Nikmati dingin bersama es
*2. Resep Jamu Sinom
Sinom adalah daun muda di pucuk tangkai tanaman asam. Daun ini memiliki rasa asam alami. Sinom menjadi bahan utama dalam jamu sinom, ditambah temulawak, kunyit, kapulaga, kayu manis, pala, serta gula merah dan gula pasir
Pembeda utama jamu kunyit asam dan sinom adalah pada penggunaan sinom yang tidak ada pada kunyit asam
~jamu sinom sering disuguhkan sebagai jamu penyegar setelah minum jamu pahit
Khasiat Jamu sinom
Menyegarkan tubuh
Melancarkan peredaran darah
Membantu proses detoksifikasi
Melancarkan buang air besar
Mengatasi radang lambung dan sakit maag
Meredakan nyeri berkat kandungan flavonoid
Membantu menurunkan tekanan darah pada penderita hipertensi
Meredakan batuk dan demam
Mengatasi keputihan
Mengurangi nyeri haid
Membantu melangsingkan tubuh
~Resep jamu sinom ini untuk enam gelas berukuran 250 ml. Setelah dibuat, jamu sinom bisa disimpan selama seminggu
Bahan
~2 liter air
~75 gram sinom dengan tangkainya, petik
~75 gram asam Jawa
~50 gram kunyit, kupas, memarkan
~100 gram gula merah
~100 gram gula pasir
Cara buat
~Rebus semua bahan kecuali gula dengan api kecil sampai mendidih.
~Masukkan gula merah dan gula pasir
~Aduk hingga larut, lalu matikan api
~Diamkan hingga dingin, baru saring
~Didihkan kembali jamu sinom, lalu matikan api
~Sajikan hangat atau dingin