Daun Kari Satu Tangkai / Salam Koja/ Temurui/ Curry Leaves

Dijual Rp.300,- per Tangkai.
Salah satu bumbu langka, kami berharap semua orang dapat ikut mencicipi kekayaan bumbu nusantara yang luar biasa ini.
Secara fisik, daun bumbu kari berbentuk mirip seperti daun salam, hanya saja dengan ukuran yang lebih kecil.
Banyak digunakan sebagai bumbu masakan nusantara khususnya dalam masakan Sumatra, daun ini memberi sensasi rasa asam yang tajam dan sensasi kesat mendekati pahit. Tasting notes ini berfungsi memberikan penebal/ arsir bagi semua bumbu yang telah ada, sekaligus pereduksi 'taint' atau aroma tak sedap yang biasanya menjadi karakter bawaan daging atau ikan.
Biasa digunakan untuk bumbu masakan seperti kari, laksa, ayam tangkap aceh, gulai, dll.
Selain sebagai bumbu masak, daun kari kering juga sering digunakan sebagai dressing berbagai jenis masakan berbahan daging, mirip seperti fungsi basil dan oregano.
Puncak rahasia daun kari digunakan sebagai bahan utama pencuci sekaligus marinasi daging, ikan dan unggas.
Tujuannya, memperlembut tekstur daging, penajam aroma dan memberikan sensasi rasa yang khas dan segar.
----------------------------------
VeggieTall melayani setiap hari, order terakhir pukul 21.00 WIB
Pengiriman mulai pukul 08.00 s.d. 15.00 WIB