Daun Cincau Hijau perdu petik seger 20 helai

Daun cincau hijau tebal petik segar sebanyak 20 helai lembar
Cincau hijau daun perdu
Selain memberikan kesegaran, cincau juga memberikan banyak manfaat untuk tubuh
Cara membuat cincau
1. Pilih daun yang baik
~Pilih daun cincau perdu yang tidak terlalu muda, tapi juga tidak terlalu tua agar hasil cincau yang dibuat memiliki kualitas yang baik. Jangan pilih yang warna daunnya kuning dan rusak karena hama
2.Bersihkan daun cincau perdu
~siapkan wadah bersih, taruh daun cincau perdu di dalam wadah. Rendam selama beberapa saat dan siram dengan air bersih
~Bilas daun cincau dengan air dingin bersih dan buang airnya. Taruh di wadah saringan dan tiriskan daun cincau.Setelah itu, pindahkan daun cincau ke wadah yang bersih
3.Rendam daun cincau perdu dengan air mendidih
~Rebus air hingga mendidih dan tuang ke daun cincau perdu. Aduk hingga daun cincau perdu layu
~Proses pemanasan pada daun cincau perdu bisa membuat jaringan sel daun menjadi lunak dan aroma langu nya berkurang
~Buang air panas untuk merendam daun cincau perdu.
~Setelah itu, tambahkan dengan air dingin matang secukupnya ke dalam wadah daun cincau perdu ~Remas-remas daun untuk menghilangkan kotorannya
4.Remas remas daun Cincau perdu
Kalau daun cincau perdu dirasa sudah tidak terlalu keras. Tuang dengan air matang secukupnya
~Remas-remas daun cincau perdu dengan air bersih
~Lakukan peremasan di dalam air agar tidak menimbulkan banyak buih
~Saring larutan cincau
~Beri larutan kapur atau garam kalsium. Larutan tersebut bisa menjadikan larutan daun cincau menjadi lebih kental
~Siapkan wadah atau alat cetak. Tuang larutan cincau ke dalam cetakan dan diamkan
~Serok buih putih yang muncul di atas larutan cincau dengan saringan atau sendok. Diamkan daun cincau perdu selama tiga sampai empat jam agar menjadi padat dan kenyal
~Kalau cincau sudah menjadi padat dan kenyal. Keluarkan cincau dari cetakan
~beri bahan pelengkap minuman cincau hijau santan kelapa, sirop gula merah, irisan nangka, dan es batu
~Sajikan