Dark Roast Coffee Kopi Sangrai Gelap Arabika Tidak Asam Aneka Origin

Dark Roast Arabica Coffee
Kopi Sangrai Gelap DARK ROAST
ORIGIN: Aneka Origin
Berat: 200g
Dimohon berikan catatan jika memilih bubuk untuk digiling seperti apa.
3 jenis varian giling:
1. V60/Manual: French press, siphon, Clever: kasar
2. Espresso: Mesin espresso, Tubruk, Aeropress,
3. Multipurpose: Coffee maker, moka pot, percolator, cold brew, Clever strong, hand espresso maker,
ARABIKA tidak ASAM, sangrai gelap.
Bagi yang suka dengan aroma arabika dan tidak suka dengan Asamnya yang menonjol.
Dark ROAST Arabika solusinya.
Aroma lebih wangi, Asam rendah, kafein rendah, rasa lebih kental.
Maksud Dark Roast adalah kopi disangrai dengan waktu lebih panjang dan suhu sedikit lebih tinggi, sehingga hasilkan warna hasil sangrai lebih gelap.
Tujuan dari sangrai dark roast adalah menciptakan citarasa yang berbeda dari light/medium roast.
Beberapa karakter rasa dark roast:
1. Asam lebih rendah dari medium roast (Arabika Tidak Asam)
2. Warna lebih gelap. Cocok untuk di padukan dengan susu, untuk hasilkan warna lebih dalam
3. Body atau kekentalan lebih tinggi, sehingga terasa lebih kental dan berasa di lidah
4. Adanya citarasa Baru, yang umunya tidak dijumpai pada medium roast, seperti dark chocolate, smokey, black honey, spicy.
5. Kopinya lebih besar atau lebih ringan, sehingga volume lebih banyak dengan berat yang sama.
6. Lebih irit untuk menhasilkan minuman kopi dengan rasa yang sama.
Beberapa Kelebihan dan keperluan:
- Keperluan Blending, untuk menciptakan nuansa rasa baru dalam kopi
- Produksi minuman kopi susu, rasa dan warna lebih menonjol
- Kafein rendah: Yang menyukai Aroma wangi dengan kafein yang 1/2 dari robusta.
- Arabika Tidak asam; Dark Roast akan menurunkan asam pada kopi, sehingga lebih nyaman terhadap lambung.