DAUN KETELA RAMBAT PETIK SEGAR ikat

DAUN TELO KETELA RAMBAT PETIK SEGAR ikat
*Masak SAYUR BENING DAUN TELO
~1ikat daun telo muda
~2 buah wortel
~secukupnya Sinom /daun asam muda
iris Bumbu
~2 bawang putih
~3 bawang merah
~secukupnya Garam
~secukupnya Penyedap rasa
~secukupnya Gula
~Air
Cara buat
~Siangi daun telo dan potong potong wortel tipis²
~Cuci bersih bawang putih dan merah
~Iris tipis bawang merah dan putih
~Cuci bersih daun Telo dan Daun Sinom
~Tuang air ke panci secukupnya lalu masukan irisan bawang merah dan bawang putih
~Setelah air mendidih masukan daun telo bersama sinom daun asam muda
~Tambahkan garam, penyedap rasa,gula koreksi rasa
~ Tuang kedalam mangkok dan siap dihidangkan
*Masak SAYUR ASEM GODONG TELO
Bahan
~1 ikat Daun ketela rambat
~1 buah Wortel
~5 siung Bawang merah
~Buah Asem secukupnya
~secukupnya Terasi
~Secukupnya Gula
~Secukupnya Garam
~Secukupnya Air untuk memasak
Cara buat
~Siapkan daun ketela rambat,lalu cuci bersih dengan sedikit garam, sisihkan
~Siapkan wortel, bawang merah dan asem, cuci bersih, sisihkan
~Tumbuk kasar bawang merah, asem dan terasi
~Siapkan panci rebus air hingga mendidih
~Masukan bumbu yang sudah di uleg dan wortel kedalam air yang sudah mendidih, masak sampai wortel setengah matang
~Tambahkan daun ketela rambat yang sudah dicuci bersih, masak sampai daun layu
~ Tambahkan Gula dan garam lalu koreksi rasa
~Masak sampai wortel dan daun ketela rambat matang, lalu matikan api
*TUMIS DAUN UBI JALAR
ikat daun Ubi Jalar (siangi)
3 siung bawang merah (iris)
1 siung bawang putih (iris)
3 buah cabai rawit orange (iris)
1 buah tomat (iris)
1 sdt gula merah
1 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
secukupnya Garam dan kaldu bubuk
50 ml air
Cara buat
~Siapkan bahan
~Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukkan cabai dan tomat. Tumis sampai tomat layu
~Masukkan air, bumbui dengan garam, gula, kecap manis dan saus tiram.
~Masukkan daun ubi jalar, masak sampai daun ubi empuk, sebentar saja.
~Koreksi rasa. Bisa ditambahkan kaldu bubuk