DARK COMPOUND COLATTA KMS 250gr/coklat/Coklat Masak/Colatta Compound/Colatta/Dark Chocolate

* Colatta Compound Dark 250 gr adalah cokelat dark compound dengan bentuk block, dibuat menggunakan campuran cokelat kualitas terbaik, dengan komposisi pilihan yang sangat akurat dan terkontrol.
* Colatta Cokelat Dark Compound sangat baik untuk membuat :
- Pralines,
- Dekorasi cake,
- Campuran cake
- Ganache
- dan lain sebagainya.
* Saran Penyajian : Potong block cokelat menjadi lebih kecil dan lelehkan sehingga menjadi lebih cair dan lembut. Pelelehan cokelat disarankan menggunakan metode ''"au brain marie''' atau panas tidak langsung ke cokelat dari rebusan air mendidih. Pastikan air tidak tercampur dengan cokelat. Untuk hasil yang lebih baik : lelehkan pada temperatur : 40 ''" 45 C dan cetak cokelatnya pada temperature : 33 C.
* Dalam kemasan asli 250gr. BUKAN REPACKING.