D02D1 Tepung Perenyah Bakso Sobaso Da01D100

STOK AMAN , LANGSUNG ORDER AJA BOSKU
Semua iklan selama masih ada ready stok siap kirim, tidak perlu menanyakan stok lagi, silahkan langsung di order bosku.
READY STOK YA KAK, LANGSUNG DIORDER AJA
TEPUNG PERENYAH SOBASO
Tepung Campuran Untuk Olahan Bakso, Perenyah Bakso So-
baso, netto 20 gram, terdiri dari serat alam atau fiber. Pemilihan Mix Wheat Fiber atau serat gandum adalah serat alam, yang paling cocok di gunakan dalam produk produk daging olahan seperti bakso, sosis, patty atau burger dan nugget. Dengan ukuran partikel (Particle size) di atas 200m dapat berfungsi sebagai komponen memperkuat struktur dan tekstur pada produk daging olahan, roti dan kue.
Umumya pemakaian fiber 1 % - 3 % dari total massa adonan. Serat alam atau fiber memiliki kemampuan mengesankan untuk mengikat cairan dalam makanan. Untuk cairan berupa air dapat mengikat sampai 10 x dari bobotnya sendiri, sedang kan untuk cairan berupa minyak dapat mengikat 8 x dari bobot nya sendiri. Selain memiliki fungsi fisiologis atau kesehatan bagi konsumen, penambahan serat alam gandum pada produk makanan olahan pada umumnya dan produk daging olahan pada khususnya juga memberikan keuntungan keuntungan.
fungsional terhadap produk akhir yang di hasilkan, antara lain:
Meningkatkan water binding capacity (WBC)
Meningkatkan stabilitas penyimpanan
Memberikan emulsifying effect
Meningkatkan stabilitas terhadap suhu selama pengolahan.
Memeperbaiki mouthfeel produk akhir
Cara penggunaan:
Campurkan secara merata pada tepung adonan sebelum di giling bersama daging dan es batu.
Terhitung pemakaian 1 % serat alam pada timbangan pemakaian daging 1 kg atau setara lebih ku-
rang 2 kg total massa adonan
Semua pesanan yang masuk dibawah jam 18.00 akan dikirim dihari yang sama, selain itu akan masuk pengiriman esok hari. Happy shoping :)
Pastikan memilih barang yang tepat dan cantumkan deskripsi produk (warna, ukuran, bentuk) jika tidak mencantumkan catatan untuk produk yg dipilih, maka produk akan dikirim secara random
Membeli berarti setuju ya, no komplian no return
harga yg tertera adalah harga per pc ya kak ,trims