Cookit Chocolate Mighty Mix Kit

* Untuk Daerah Jakarta dan sekitarnya di sarankan memakai layanan pengiriman Sameday/Instan *We are happy to share with you our Chocolate Mighty Mix, that it is so mighty and versatile, from the mix you can make either Fudge Chocolate Brownie, or Gooey Chocolate Cookie, or invent your own dessert using the mighty mix!1. Fudge Chocolate Brownie :*Bahan-Bahan :- Chocolate Mighty Mix 430 gr- Telur, ukuran medium 2 pcs (100-115 gr)- Minyak / mentega (leleh) sesuai pilihan 80 gr- Chocolate Couverture Bali 60% Chocolate, topping 80 grtersedia di dalam kit / includedPersiapan :1.Tuang Chocolate Mighty Mix ke dalam wadah ukuran sedang.2.Tambahkan telur dan minyak/ mentega leleh (suhu ruang).3.Aduk menggunakan balloon whisk/ hand mixer/ paddle standing mixer kecepatan rendah hingga merata (sekitar 3 menit).4.Siapkan loyang, alasi dengan kertas roti jika diperlukan.5.Tuang adonan ke dalam cetakan ukuran 18 cm x 18 cm x 4 cm (gunakan seluruh adonan) atau 10 cm x 20 cm x 4 cm (tuang 400 gr adonan).Pour the batter to the baking pan, approximately in the size of 18 cm x 18 cm x 4 cm (if using the whole batter) or 10 cm x 20 cm x 4 cm baking pan (for 400 grams of batter).6.Potong cokelat bar 80 gr dengan bentuk segitiga sesuai saran penyajian atau sesuai selera, taburkan di permukaan adonan.7.Untuk Brownies bakar bila menggunakan oven: panggang dengan suhu 160 derajat Celcius selama 20 menit.8.Untuk Brownies kukus bila menggunakan alat kukus: tutup Loyang dengan alumunium foil agar tidak terkena tetesan air. Kukus dengan api sedang selama 20 menit. 9.Untuk menguji tingkat kematangan, tusuk dengan bantuan lidi pada bagian tengah brownies. Jika bagian tengah dirasa masih terlalu basah, pemanggangan dapat dilanjukan kembali.*Peralatan yang Diperlukan :- Balloon whisk / electric mixer- Sendok pengaduk- Mangkuk Pengaduk- Loyang 18 x 18 x 4 cm / 10 x 20 x 4 cmBaking pan 18 x 18 x 4 cm / 10 x 20 x 4 cm- Alumunium foil dan panci pengukus (jika brownies kukus)- Aluminum foil and steamer (for steamed brownie)Oven/ microwave dengan setelan oven (jika brownies bakar)- Oven or microwave with oven mode for baked brownie2. Gooey Chocolate Cookie*Bahan-Bahan :- Chocolate Mighty Mix430 gr- Kuning telur, ukuran medium 6 kuning telur (100-110 gr)- Mentega (leleh) / melted butter room temperature 25 gr- Chocolate couverture Bali 60% Chocolate, topping 80 gr*Persiapan :1. Tuang Chocolate Mighty Mix ke dalam wadah ukuran sedang.2.Tambahkan telur dan mentega leleh (suhu ruang).3.Aduk menggunakan balloon whisk/ hand mixer/ paddle standing mixer kecepatan rendah hingga merata (sekitar 2 menit).4.Siapkan loyang, oles tipis dengan mentega atau alasi dengan kertas roti.5.Bulatkan adonan masing-masing 25 gr, susun di atas loyang, beri jarak yang cukup karena akan melebar hingga 2-3 kali ukuran semula.6.Beri topping Pipiltin Cocoa 60% Bali yang sudah dipotong kecil-kecil.7.Panggang dengan suhu 160 derajat Celcius selama 12 menit. Semakin singkat waktu pemanggangan akan menghasilkan cookie yang lembut. Sementara pemanggangan dengan waktu lebih panjang akan menghasilkan cookies yang renyah.8.Tips: saat cookies mulai dingin, segera pindahkan ke cooling rack. Jika cookies dipanggang tanpa kertas roti dan didiamkan terlalu lama di loyang maka akan sulit dilepas. Jika terjadi, panaskan kembali sebentar di oven (1 menit) agar mudah dilepas, dan pindahkan ke piring atau cooking rack.*Peralatan yang Diperlukan :- Balloon whisk / electric mixer- Sendok pengaduk / spatula- Mangkuk pengaduk- Loyang datar Baking pan for cookies- Oven / microwave dengan setelan OvenHAPPY COOKING, PIPS !