Cloudifier Powder Food Grade

Cloudifier termasuk ke dalam bahan baku emulsi tetapi tidak berfungsi sebagai pengemulsi pada produk minuman. Cloudifier adalah sebuah emulsi minyak dalam air (oil-in-water) yang merupakan droplet minyak berukuran mikroskopik dalam medium air. Droplet minyak transparan yang tersuspensi dalam air jernih memberikan kesan keruh dalam minuman.
Dosis nya sekitar 0,2 - 0,3% dari cairan