Chuka Idako | Seasoned Baby Octopus

Chuka Idako | Seasoned Baby Octopus
Jepang memang terkenal dengan makanan seafoodnya yang segar dan lezat. Namun, tidak hanya sashimi saja tetapi ada satu menu makanan seafood lainnya yang tak kalah istimewa. Salah satu menu makanan yang lezat dan mendunia adalah CHUKA IDAKO
Makanan yang satu ini begitu populer karena terbuat dari bahan yang unik, yaitu bayi gurita. Namun, rasanya amat gurih, lezat, dan menghasilkan tekstur yang renyah. Orang Jepang menyukai gurita karena rendah kalori namun kaya akan protein, taurin, dan zinc. Makanan seafood yang satu ini biasanya dijadikan makanan pembuka. Biasanya, hidangan ini disajikan dalam keadaan dingin dan menyegarkan seperti salad.
Namun, ada pula orang Jepang yang menyantap makanan yang satu ini dengan nasi hangat dan menjadikannya sebagai lauk. Jika menyukai rasa pedas, makanan seafood yang mendunia ini bisa disantap dengan wasabi.