Chocobitz couverture RJ02 (59%) Colatta 1 kg

Deskripsi:
Chocobitz couverture RJ02 (59%) Colatta dibuat dari campuran cocoa butter (lemak kakao) dan cocoa mass. Kandungan cokelatnya yang lebih tinggi (59%) membuat rasa cokelat yang semakin intense ditambah dengan hints smoky.
Spesifikasi:
- Berat bersih : 1 Kg
- Kemasan : Box kardus
- Expired masih lama, karna stok selalu baru
- Bersertifikat HALAL dan BPOM RI
Cara mengolah:
1. Masukan cokelat ke dalam mangkuk tahan panas.
2. Tempatkan mangkuk diatas panci berisi air panas (au bain marie). Jaga agar air tetap panas, tetapi tidak sampai mendidih dan uap/air tidak masuk kedalam cokelat.
3. Aduk dengan spatula/ sendok hingga cokelat meleleh seluruhnya.
Saran pelumeran untuk microwave:
Panaskan dengan suhu tinggi selama 1,5 menit, cokelat siap digunakan.
Untuk hasil terbaik:
1. Temperatur pelumeran : 40-45C
2. Temperatur pencetakan : 33-35C
Penyimpanan:
Suhu penyimpanan Coklat conventur bertahan dalam kondisi baik , simpan dalam suhu 20 - 22 C . Karena coklat conventur lebih cepat meleleh dibanding coklat compound yang dapat bertahan di suhu 28 - 300 C.