Chia seeds

Chia seed adalah bijian-bijian kecil dari tanaman Salvia hispanica, salah satu jenis tanaman mint. Warna chia seed bervariasi dari hitam, abu-abu, maupun hitam dengan bercak-bercak putih.
Manfaat asam lemak omega 3 bagi tubuh antara lain:
1.Menurunkan trigliserid dan kolesterol yang kemudian dapat membantu menurunkan tekanan darah dan mencegah penyakit jantung
2.Membantu tubuh mengatasi radangKardioprotektif (melindungi jantung) dan hepatoprotektif (melindungi liver)
3.Membantu tubuh mengatasi diabetes
4.Melindungi tubuh dari kondisi radang persendian, auto immune disease, dan kanker.
Cara penyajian:
Chia seed dapat langsung dimakan mentah atau dicampurkan ke dalam masakan. Rasa chia seed mirip seperti rasa kacang, cocok digunakan baik dalam masakan manis maupun masakan gurih. Chia seed dapat ditaburkan pada sereal, salad, atau nasi. Chia seed juga dapat ditambahkan pada smoothies, yoghurt, maupun puding. Saat dicampur dengan cairan, chia seed akan mengembang dan berubah teksturnya menjadi seperti jeli.