Chia Seeds 100g

Chia seed atau biji chia merupakan biji hitam kecil dari tumbuhan Salvia hispanica. Biji chia banyak dikonsumsi bagi mereka yang menerapkan pola hidup sehat. Kendati ukurannya kecil, chia seed kaya nutrisi penting bagi kesehatan tubuh.
Menurut laporan Medical News Today, biji chia merupakan sumber omega-3, antioksidan, serat, zat besi, dan kalsium. Semua kandungan tersebut tentu sangat dibutuhkan oleh tubuh.
Kandungan asam lemak omega-3 dalam biji chia dapat membantu meningkatkan kolesterol baik (HDL), sehingga dapat mencegah serangan jantung dan stroke. Chia seed juga dapat dijadikan sumber kalsium harian, fosfor, mangan, kalium, serta tembaga yang baik bagi kesehatan.
Chia seed bisa dikonsumsi oleh semua orang, baik anak-anak maupun orang tua. Biji chia bisa dikonsumsi mentah, tetapi harus direndam terlebih dahulu sebelum dimakan.
Biji chia bisa ditemui di supermarket maupun toko khusus yang menjual bahan makanan sehat. Chia seed tersedia bermacam-macam, ada yang masih berupa biji-bijian utuh atau telah diolah menjadi sereal, maupun makanan ringan.
Chia seed rasanya hampir mirip seperti kacang pada umumnya, dan kerap dijadikan toping makanan karena teksturnya gurih. Biji ini juga bisa ditaburkan pada sereal, salad buah, nasi, smoothies, yoghurt, kue, hingga puding.
Meski bermanfaat bagi kesehatan tubuh, chia seed tidak boleh dikonsumsi secara berlebihan. Menurut laporan the US Dietary Gidelines, biji chia tidak boleh dikonsumsi melebihi 48 gram per hari.