Chia Seed 100g

Apa itu Chia Seed?
Chia Seed adl biji-bijian kecil dari tanaman Salvia Hispanica, salah satu jenis tanaman mint. Warna chia seed bervariasi dari hitam, abu-abu, maupun hitam dg bercak-bercak putih. Bentuknya oval dg ukuran sekitar 1-2mm. Chia seed berasal dr daerah Amerika Tengah dan Amerika Selatan. Kata Chia sendiri pun berasal dr bahasa suku Maya yg artinya kekuatan.
Pada awalnya, budidaya Chia sebagai bahan pangan pokok hanya dilakukan oleh suku-suku di Mexico dan Guatemala, tetapi saat ini budidaya Chia tidak terbatas di Amerika saja, melainkan sudah berkembang hingga Australia dan Asia Tenggara.
Chia Seed memiliki banyak sekali nutrisi antara lain:
1. Omega-3 = 8x lebih tinggi daripada Ikan Salmon
2. Kalsium = 6x lebih tinggi daripada Susu
3. Protein = 2x lebih tinggi daripada biji-bijian lainnya
4. Kalium = 2x lebih tinggi daripada pisang
5. Antioksidan = 3x lebih banyak daripada blueberry
6. Zat Besi = 3x lebih tinggi daripada bayam
7. Magnesium = 15x lebih besar daripada brokoli
Manfaat Chia Seed bagi kesehatan:
1. Memberikan tambahan energi bagi tubuh
2. Membantu menjaga kesehatan jantung
3. Membantu menstabilkan tekanan darah (terutama bagi penderita tekanan darah tinggi)
4. Membantu proses detoksifikasi
5. Membantu menyeinbangkan berat badan
6. Mencegah penuaan dini
7. Membantu proses pembentukan tulang dan gigi
8. Memperlambat konversi karbohidrat menjadi gula di dalam tubuh
9. Menurunkan resiko munculnya penyakit diabetes