/

Chef's Book of Formulas, Yields, and Sizes (Culinary Arts)

Chef's Book of Formulas, Yields, and Sizes (Culinary Arts)

sku: COM9780442022037USED

ACCORDING TO OUR RECORDS THIS PRODUCT IS NOT AVAILABLE NOW

$5.33

Shipping from: Canada

Description

Partial Contents: Grades; Cuts; Uses; Cooking Time; Trim Losses, and more. For those involved in quantity food production, this is the essential professional reference tool to control waste. Appendixes.

Price history chart & currency exchange rate

Customers also viewed

in this store in other stores

L'Oreal Professionnel Tecni Art Air Fix - Професійний лак для волосся 400 мл

L'Oreal Professionnel Tecni Art Air Fix - Професійний лак для волосся 400 мл

Детский Стульчик для кормления: регулировка по высоте и углу наклона, чехол экокожа, колеса, корзина - Bambi, Бежевый

Детский Стульчик для кормления: регулировка по высоте и углу наклона, чехол экокожа, колеса, корзина - Bambi, Бежевый

Костюм на девочку теплый,плюш арт 84576 розовый 86, 110,116 рост GRACE

Костюм на девочку теплый,плюш арт 84576 розовый 86, 110,116 рост GRACE

Бортик в кроватку Хатка Косичка Белый-Голубой-Серый 120 см (одна сторона кроватки, Голубой;белый;серый

Бортик в кроватку Хатка Косичка Белый-Голубой-Серый 120 см (одна сторона кроватки, Голубой;белый;серый

Автокресло JOY (NB-9777) универсальное

Автокресло JOY (NB-9777) универсальное

Крюки для тяги на запястья Power System Hooks V2 PS-3360 Black/Red L Черно-красный

Крюки для тяги на запястья Power System Hooks V2 PS-3360 Black/Red L Черно-красный

Защитное стекло для Samsung J415 J4 Plus (2018) Full Glue (0.25 мм, 2.5D, чёрное

Защитное стекло для Samsung J415 J4 Plus (2018) Full Glue (0.25 мм, 2.5D, чёрное

Пупс YL1972C-S-UA (12шт) 34см,горшок-звук,бутылочка,подгузник,соска,пьет-писяет,бат,в кор,29-32-15с

Пупс YL1972C-S-UA (12шт) 34см,горшок-звук,бутылочка,подгузник,соска,пьет-писяет,бат,в кор,29-32-15с

Каструля Sea to Summit Sigma Pot 2,7L Silver

Каструля Sea to Summit Sigma Pot 2,7L Silver

Удлинённая блуза с высокими разрезами, Електрик

Удлинённая блуза с высокими разрезами, Електрик

Мужской комплект футболка кепка и шорты Jordanи синего, белого и черного цвета (копия)

Мужской комплект футболка кепка и шорты Jordanи синего, белого и черного цвета (копия)

Мужские Кроссовки New Balance 327 Green White / Нью Беланс 327 Зеленые Белые 46, Разные цвета

Мужские Кроссовки New Balance 327 Green White / Нью Беланс 327 Зеленые Белые 46, Разные цвета

Nike Run Utility темно синие на лето найк классические тренировочные, Разные цвета

Nike Run Utility темно синие на лето найк классические тренировочные, Разные цвета

Серебряный набор с золотыми накладками / 30077 15, Белый

Серебряный набор с золотыми накладками / 30077 15, Белый

Часы Q&Q VS12J004Y

Часы Q&Q VS12J004Y

Ліхтар задній правий зовнішній Hyundai,Mobis,924022S020

Ліхтар задній правий зовнішній Hyundai,Mobis,924022S020

Трос буксировочный стальной 12 мм 6,0/9,0 тн Исполнение (фитинги) Петля-Петля длина 4000 мм Скоба-Скоба, 7500

Трос буксировочный стальной 12 мм 6,0/9,0 тн Исполнение (фитинги) Петля-Петля длина 4000 мм Скоба-Скоба, 7500

Парктроник на 4 датчика Convoy CV PTS410M20 silver, Серебристый

Парктроник на 4 датчика Convoy CV PTS410M20 silver, Серебристый

Насос тандемный вакуумный VW, Audi, Seat, Scoda, 2.0TDI, 03G145209

Насос тандемный вакуумный VW, Audi, Seat, Scoda, 2.0TDI, 03G145209

Автомобильные коврики EVA на CHEVROLET AVEO, Коричневый;черный;серый;красный;бежевый;синий

Автомобильные коврики EVA на CHEVROLET AVEO, Коричневый;черный;серый;красный;бежевый;синий

Коврики в салон для Kia Niro

Коврики в салон для Kia Niro

Амортизатор ГАЗ 3302 подв. передний/задний газов. (Соболь - задний)(про-во ГАЗ)

Амортизатор ГАЗ 3302 подв. передний/задний газов. (Соболь - задний)(про-во ГАЗ)

Модульная картина Красочные цветы Искусственная кожа, 124x70

Модульная картина Красочные цветы Искусственная кожа, 124x70

Пила дисковая DWT HKS21-79

Пила дисковая DWT HKS21-79