Cayenne Pepper Powder Natural, 100 gr

Cayenne Pepper Powder Natural, 100 gr
Cayenne pepper adalah salah satu jenis cabai terpedas dan sering digunakan sebagai bahan masakan dan obat di beberapa negara. Rasa pedasnya tidak hanya menambah selera makan, tetapi juga dipercaya memiliki banyak khasiat untuk kesehatan.
Cayenne pepper merupakan cabai yang sering digunakan dalam hidangan negara-negara di Asia Timur, seperti Korea Selatan dan Cina. Jenis cabai ini mirip dengan cabai keriting di Indonesia, karena faktanya cayenne pepper masih satu spesies dengan cabai keriting, yaitu Capsicum anuum, hanya saja beda varietas.
Tingkat kepedasan cayenne pepper pun sama dengan cabai keriting, yaitu 30.000–50.000 SHU. Rasa yang tidak terlalu pedas dibandingkan cabai carolina reaper ini membuat cayenne pepper banyak digunakan sebagai bahan tambahan masakan. Selain itu, cabai ini juga kaya akan nutrisi, sehingga kerap dijadikan sebagai obat herbal.
Dalam 45 gram cayenne pepper, terkandung sekitar 18 kalori dan beragam nutrisi penting, seperti protein, lemak, serat, vitamin A, vitamin B6, vitamin C, vitamin K, magnesium, fosfor, dan kalium. Rasa pedas cayenne pepper berasal dari capcaisin yang diketahui bersifat antioksidan dan antiradang. Selain itu, beragam jenis antioksidan juga terkandung dalam cabai ini, seperti karotenoid, flavonoid, lutein, dan zeaxanthin.