Callebaut Ruby RB1 1kg Callebaut Pink Chocolate Couverture Callets ---NEW---

Belanja lebih dekat dengan lokasimu. Kami berlokasi di Jakarta, Bekasi, Bandung, Bogor, Surabaya, Medan.
--------------------------
Kemasan Repack 1kg menggunakan pouch zipper.
- Min. Cocoa content = 47.3%
- Min. Fat content = 35.9%
Tastes the intense fruitiness and fresh, sour notes. The ruby beans origin is from Brazil, Ecuador and Ivory Coast. Ruby chocolate can be used the same way that white, milk or dark chocolate is used. It does temper at a lower temperature, it should be tempered between 28.5 - 29.5C (83.3 84.2F).
You could use it to make mousse, cakes, ganache, cookies, it is totally up to your imagination. It of course can also be used to make truffles and chocolates.
Disarankan menggunakan kurir sameday/instan. Wajib menggunakan icegel agar bantu jaga suhu selama di perjalanan.
[PENTING!!]
1. Untuk bantu jaga suhu produk (cokelat dan barang dingin) selama di jalan, WAJIB tambahkan ALUMUNIUM FOIL dan ICE GEL:
2. Untuk menjaga kondisi barang (luar kota/pulau), silakan tambahkan BUBBLE WRAP atau KARDUS tambahan:
Jika tidak ada penambahan di atas maka risiko di jalan sangat besar, maaf komplain tidak kami terima.
---NEW---