Cabe / Lombok Rawit hijau / IJO segar

Cabe Rawit hijau 500 gram
Cabe rawit ijo Cabai Rawit segar pedas
PEPPER
Cabai rawit atau cabai kathur, adalah buah dan tumbuhan anggota genus Capsicum. Selain di Indonesia, ia juga tumbuh dan populer sebagai bumbu masakan di negara-negara Asia Tenggara lainnya. Di Malaysia dan Singapura ia dinamakan cili padi, di Filipina siling labuyo, dan di Thailand phrik khi nu. Di Kerala, India, terdapat masakan tradisional yang menggunakan cabai rawit dan dinamakan kanthari mulagu. Dalam bahasa Inggris ia dikenal dengan nama Thai pepper atau bird's eye chili pepper.
Buah cabai rawit berubah warnanya dari hijau menjadi merah saat matang. Meskipun ukurannya lebih kecil daripada varietas cabai lainnya, ia dianggap cukup pedas karena kepedasannya mencapai 50.000 - 100.000 pada skala Scoville. Cabai rawit biasa di jual di pasar-pasar bersama dengan varitas cabai lainnya.
Terdapat peribahasa Indonesia "kecil-kecil cabai rawit" (Malaysia: kecil-kecil cili padi), yang artinya kecil-kecil tetapi pemberani. Hama yang menyerang antara lain Bactrocera papayae dan Bactrocera carambolae.
Manfaat bagi kesehatan:makan Cabe
~Meningkatkan sirkulasi darah
~Membantu nyeri otot
~Membantu detoksifikasi
*SAMBEL IJO TOMAT
Bahan (25 mnt 7 porsi)
~50 gr cabe besar hijau
~50 gr cabe kecil hijau
~3 bh tomat hijau
~1 bh bombay merah
~7 siung bawang putih
~secukupnya Gula dan garam
Cara buat
Langkah 1
~Siapkan bahan
Langkah 2
~Rebus cabe, bawang putih dan tomat
Langkah 3
~Iris bawang merah, copper bahan yg lain.
Tumis bawang merah hingga harum. Masukkan cabe yg sudah di haluskan. Aduk hingga harum masukkan gula dan garam secukupnya tes rasa. Masak hingga matang dan tanak jika terlalu kering berikan minyak secukupnya. Jika sudah set matikan api
Langkah 4
~Pindahkan ke mangkuk saji