COLATTA Chocobitz Couverture Dark Chocolate Couverture Button RJ02 & SN02 1 Kg

Colatta chocobitz Dark Couverture 59%
Kemasan 1kg (Coklat kancing)
Cokelat couverture dibuat dari campuran cocoa butter (lemak kakao) dan cocoa mass, sedangkan cokelat compound dibuat menggunakan kombinasi dari cocoa powder dan lemak nabati.
Karena mengandung cocoa butter, rasa cokelat couverture lebih lezat dibandingkan compound. Cocoa butter menyumbang tekstur meleleh di mulut. Semakin tinggi kandungan cocoa butter, maka semakin mahal pula cokelat tersebut. Cokelat compound mengandung lebih banyak gula, sehingga sering dipakai sebagai hiasan.
Idealnya, cokelat couverture bertahan dalam kondisi baik jika disimpan dalam suhu 20 – 220 C . Cokelat coverture lebih cepat mencair dibandingkan cokelat compound yang dapat bertahan di suhu 28 – 300 C
HALAL
WAJB DI BACA !!
- Kami Kemas sesuai standard SOP packing untuk produk Bubble Wrap (Optional) & Karton.
- Produk Fresh ,Frozen, Keju dan Coklat Couverture. Hanya menerima dengan transaksi Grab Express,instant,sameday ,Gosend, dan Shopee Express di luar ekspedisi tersebut mohon maaf tidak kami proses karena akan mempengaruhi kualitas produk.