COKLAT COUVERTURE KOIN 100GR DARK COKELAT CHOCOLATE BUTTON 70 SN02 COIN PRALINE CAKE GANACHE HALAL

COKLAT COUVERTURE KOIN
Kemasan 100gr
COKLAT COUVERTURE AKAN LELEH DISUHU RUANG
TIDAK MENERIMA KOMPLAIN APABILA BARANG DITERIMA DALAM KEADAAN LELEH
WAJIB DISIMPAN DALAM KULKAS
Komposisi:
ICocoa Mass, Sugar, Cocoa Butter, Cocoa Powder, Emulsifier: Soya lecithin, Natural vanilla flavour.
Cara Membuat
Masukan cokelat ke dalam mangkuk tahan panas.
Tempatkan mangkuk diatas panci berisi air panas (au bain marie). Jaga agar air tetap panas, tetapi tidak sampai mendidih dan uap/air tidak masuk kedalam cokelat.
Aduk dengan spatula/ sendok hingga cokelat meleleh seluruhnya.
Saran pelumeran untuk microwave:
Panaskan dengan suhu tinggi selama 1,5 menit, cokelat siap digunakan.
Untuk hasil terbaik :
Temperatur pelumeran : 40-45°C
Temperatur pencetakan : 33-35°C