COFFEE ROASTING - ERIS SUSANDI

ORDER NOW !!! DAPATKAN CASHBACK
(Untuk 20 orang pembeli di toko kami, akan mendapatkan peluang cashback pulsa Rp 50,000 yang di undi di akhir bulan secara random)
Penulis: Eris Susandi
Ukuran: 20,5 x 20,5 cm
Lebar: viii + 124 hlm
Penerbit: AgroMedia Pustaka
ISBN: 978-979-006-645-8
Menyangrai (roasting) biji kopi mentah (green bean) merupakan tahap penting untuk menghasilkan kopi yang nikmat dan berkualitas. Roasting bertujuan untuk mematangkan green bean menjadi biji kopi panggang (roasted bean), sehingga dapat diolah lebih lanjut menjadi aneka minuman kopi. Roasting memiliki peranan terhadap kualitas rasa kopi sehingga sangat memengaruhi cita rasa sajian kopi.
Agar dapat menjadi seorang penyangrai biji kopi (roaster) andal, banyak aspek yang harus diperhatikan. Seorang roaster harus memahami kopi, mulai jenis-jenis varietas tanaman kopi dan karakter rasa biji kopi, proses pascapanen buah kopi dan karakter rasa yang dihasilkannya, teknologi roasting (jenis-jenis mesin roasting dan karakternya), mengoperasikan mesin roasting dengan baik, hingga mengetahui dan menilai dengan tepat karakter aroma dan rasa kopi hasil roasting. Melalui buku ini, penulis mencoba membagikan pengalaman yang telah digelutinya sejak 2002. Harapannya, dunia kopi di dalam negeri terus bertumbuh dan kopi yang dihasilkan semakin berkualitas.
PENTING...!!!
1. Sebelum order harap "BACA" Deskripsi & Cara order produk.
2. Untuk order silahkan langsung ( Add To Cart ) aja ya...Yang di etalase semua Ready Stock
3. NO CANCEL (setelah konfirmasi pembayaran oleh shopee)
4. Sebelum order, dibaca dan pelajari terlebih dahulu info dan gambar produk yg diinginkan, khususnya produk yg memiliki size, warna, dst , harap cantumkan pada invoice order. Bila tdk ada keterangan maka akan kami kirim secara Random. Ketersediaan Varian akan kami infokan dietalase barang, jadi jgn pesan yg variannya kosong, akan kami kirim random
5. Seller Trusted Kualitas pasti Terjamin Thank you & HAPPY SHOPPING ALL
6. Jam/hari kerja kami Senin-Sabtu close order 16.00, Minggu tanggal merah dan hari Raya kami OFF.
HAPPY SHOPPING kak :* :* :*