CALLEBAUT 823 FINEST BELGIAN CHOCOLATE CALLETS 33.6% FOR BAKING

Callebaut 823 milk chocolate callets 33.6 adalah jenis cokelat susu berkualitas tinggi dari Callebaut yang memiliki kandungan padatan kakao minimal 33.6%. Cokelat ini terkenal dengan rasa karamel yang lembut dan aroma kakao yang kaya, serta mudah digunakan untuk berbagai aplikasi seperti pembuatan kue, cokelat praline, dan pelapis.
Berikut adalah penjelasan lebih detail:
* Callebaut: Adalah merek cokelat Belgia yang terkenal dengan kualitasnya dan banyak digunakan oleh para profesional di bidang kuliner.
* 823: Adalah nomor resep dari Callebaut untuk jenis cokelat susu ini. Ini adalah salah satu resep cokelat susu yang paling populer dan serbaguna dari Callebaut.
* Milk Chocolate: Menunjukkan bahwa cokelat ini adalah jenis cokelat susu, yang mengandung susu bubuk dan lemak kakao.
* Callets: Adalah kepingan cokelat berbentuk tetesan kecil yang dirancang untuk memudahkan penakaran dan pelelehan.
* 33.6%: Adalah persentase minimum padatan kakao yang terkandung dalam cokelat ini. Semakin tinggi persentase padatan kakao, semakin kaya rasa cokelatnya.
* Cokelat Couverture: Cokelat dengan kandungan lemak kakao yang lebih tinggi dari cokelat biasa. Hal ini memberikan kilau dan tekstur yang baik pada cokelat, terutama saat digunakan untuk melapisi atau membuat praline.