CABE KERING SUPER KEMASAN KG

Cabai kering adalah cabai segar yang telah dikeringkan, baik secara alami di bawah sinar matahari atau menggunakan alat pengering. Proses pengeringan ini bertujuan untuk mengurangi kadar air dalam cabai, sehingga memperpanjang umur simpannya dan menghasilkan rasa yang lebih intens.
Kegunaan:
Bumbu Masakan: Cabai kering adalah bahan penting dalam berbagai masakan, terutama masakan Asia, Meksiko, dan Afrika. Digunakan untuk menambah rasa pedas, warna, dan aroma pada masakan seperti sambal, kari, sup, tumisan, dan saus.
Bahan Baku Industri Makanan: Cabai kering diolah menjadi berbagai produk seperti bubuk cabai, pasta cabai, dan minyak cabai, yang digunakan dalam industri makanan untuk memproduksi makanan ringan, saus, dan bumbu instan.
Hiasan Makanan: Cabai kering utuh atau serpihan cabai sering digunakan sebagai hiasan untuk menambah daya tarik visual pada hidangan.
Bahan Obat Tradisional: Dalam beberapa budaya, cabai kering digunakan sebagai bahan obat tradisional untuk meredakan nyeri, meningkatkan sirkulasi darah, dan merangsang nafsu makan.
Tips Penggunaan:
Untuk mengurangi rasa pedas, buang biji cabai sebelum digunakan.
Rendam cabai kering dalam air hangat selama beberapa menit untuk melembutkan teksturnya sebelum dihaluskan.
Sangrai cabai kering sebentar untuk meningkatkan aroma dan rasa smokey.
Simpan cabai bubuk didalam wadah yang tertutup rapat, agar rasa pedasnya tidak hilang.