CABAI KERING KERITING GRADE SUPER TANPA TANGKAI | Cabe kering kriting aroma sedap karamel tdk langu 100gr

Cabai keriting kering lebih sedap & Tidak langu dan beraroma seperti karamel (mirip buah kering)
Dijamin Kwlaitas premium krn kami panen & proses mandiri dengan teknik tepat, jadi tak berbau langu spt yg umum dipasaran yg hanya dijemur tanpa proses deaktivasi enzim.
Mengapa cabai kami premium?
Karena cabai diproses secara khusus dan berskala menengah, jadi lebih teliti & tdk over kapasitas.
Proses yg kami lakukan meliputi:
-Panen di waktu yg tepat di kebun kaki gunung (kab. Kediri)
-Sortasi ketat (dipilih hanya yg berwarna merah cerah, kekuningan masuk ke kw1)
-Perendaman & Pencucian 3x
-blansir & deaktivasi enzim yg membunuh berbagai jamur yg berpotensi merusak produk kering & menekan bau tdk sedap cabai kering seperti aroma cabe kering murah (langu/musty/bau tumbuhan)
-penjemuran di area bebas polusi & debu (pedesaan)
-warehousing dg metode vacum meningkatkan masa simpan gudang secara signifikan krn terhindar dari ekspos oksigen berlebih.
Penyusutan bobot dari cabai basah tangkai menjadi cabai kering tanpa tangkai bisa mencapai 83,1%, jadi 1kg segar (tangkai) setara 169 gram kering (tanpa tanglai).
Mengetes kekeringan bahan dengan cara menekuk batang cabai, jika sobek/patah maka sangat kering, jika lembab maka hanya menekuk biasa.
Kwalitas produk kami terjamin. Merah cerah seperti permen, bukan merah kecoklatan spt produk KW atau proses asal-asalan yg berbau langu.
Harga tertera per 100gr kering
Stok terbatas.
Ukuran cabe dikirim random tergantung stok, karena sama kwalitas & aromanya.
Tersedia juga di etalase :
Serundeng Rasa Mantul & Sambel Pecel Premium