Buntut Sapi Frozen Oxtail Beef 1kg BRAVOO [KHUSUS INSTANT]

Buntut Sapi Frozen Oxtail Beef 1kg BRAVOO [KHUSUS INSTANT]
RESEP SOP BUNTUT
Bahan:
800 g buntut sapi, potong sesuai selera
3 L air
150 g wortel, kupas, potong bulat 2 cm
150 g kentang, kupas, potong kotak
1/2 sdt pala bubuk
3 cm kayu manis
2 butir cengkih
2 1/2 sdm garam
1 sdt merica putih bubuk
1?2 sdt gula pasir
2 batang daun bawang, potong 1 cm
3 sdm minyak, untuk menumis
Bumbu, haluskan:
8 butir bawang merah
6 siung bawang putih
1/2 sdt marica putih butiran
Pelengka
3 sdm kecap manis , aduk rata dengan 2 cabai rawit merah iris 3 sdm bawang merah goreng, untuk taburan 2 buah tomat, potong
Cara Memasak
Masukkan air dan buntut sapi ke dalam panci presto, masak hingga buntut empuk. Sisihkan kaldunya sebanyak 2 1/2 L.
Didihkan kembali kaldu di dalam panci. Masukkan buntut sapi.
Di dalam wajan, panaskan minyak. Tumis bumbu halus, pala bubuk, kayu manis, dan cengkih hingga harum. Masukkan ke dalam panci berisi kaldu dan buntut, aduk rata.
Tambahkan wortel dan kentang, didihkan. Bumbui dengan garam, merica, dan gula, aduk rata. Masak hingga semua bahan matang. Angkat.
Sajikan hangat ditemani nasi dan pelengkap. Porsi untuk empat (4) orang