Bunga Telang Kering

*Bunga telang* atau yang bernama Latin _Clitoria ternatea_ adalah tanaman yang terkenal karena bunganya yang berwarna biru cerah dan dapat dimakan.
Selain dari banyak kegunaan kulinernya, bunga telang juga telah digunakan dalam Ayurveda serta pengobatan tradisional Asia dan Timur Tengah selama berabad-abad.
Untuk bunga telang dari Dapur Mbok Laras ini ditanam di kabupaten Malang, Jawa Timur oleh sekelompok petani yang teredukasi dalam proses tanam sistem permakultur. Selain itu, bunga telang dari Dapur Mbok Laras juga ditanam menggunakan pupuk organik dan tidak menggunakan pestisida sama sekali. Bunga Telang ini dipanen secara berkala sehingga selalu fresh saat sampai di tangan pembeli.
Khasiat dan cara pakai:
1. Antioksidan
2. Menghambat pertumbuhan sel kanker payudara, dan usus; dengan cara diminum rutin
3. Mengendalikan gula darah; dengan cara diminum 2 gram / 400 mL
4. Peluruhan katarak; dengan cara ekstrak air bunga telang konsentrasi 5% selama 15 menit.
5. Mengatasi mata merah; dengan cara bunga telang direndam dengan air matang biasa, sampai air berubah warna menjadi biru, baru dipakai untuk cuci mata atau rendam 1-2 menit.
6. Meredakan bisul; dengan cara menggunakan 10 kuntum bunga telang ditambah garam satu sendok makan dalam 100 mL air, kemudian diurapkan pada bisul.
7. Dapat dijadikan pewarna biru atau ungu muda pada makanan menggunakan ekstrak dengan 0,5% konsentrasi
8. Selain itu, juga berfungsi sebagai parasetamol alami, melawan efek diabetes, melawan efek kerontokan rambut, dapat menurunkan berat badan, efektif melawan stres, depresi dan kecemasan.