Bumbu Rendang

Cara Penyajian:
1. Rebus daging sapi (berat 250 s/d 500 gram) dengan air sebanyak 1 liter. Tutup panci saat direbus dan gunakan api sedang.
2. Setelah mendidih, angkat tutup panci dan buang buih-buih yang ada di bagian atas.
3. Setelah semua buih dibuanng, masukan bumbu rempah ke dalam panci dan aduk sampai merata.
4. Lanjutkan merebus daging sapi sampai empuk. Jika air di panci sudah menyusut tapi dagin belum empuk, tambahkan lagi air sebanyak 500 ml.
5. Lanjutkan merebus daging sapi sampai empuk.
6. Jika air di panci sudah menyusut dan daging sudah mulai empuk, masukan minyak kelapa dan aduk merata.
7. Kecilkan api kompor dan aduk sampai warna rendang berubah menjadi cokelat kehitaman.
8. Rendang daging sapi siap disajikan dengan nasi putih hangat.
Komposisi:
Minyak kelapa
Cabai
bawang merah
Bawang putih
lengkuas
Jahe
Kemiri
Kadaluarsa:
6 Bulan