Bumbu Premix GNB

Bumbu premix GNB
Bumbu halus dari bahan bahan rempah alami terdiri dari 2
1. marinasi
2. biang
ini untuk pembuatan ayam krispy
Ayam setelah dipotong, cuci bersih
sebelumnya dimarinsi +-: 1-2 jam
Cara berikutnya:
untuk tehnik celupan, cara yg hrs diperhatikan
celupan sebaiknya ayam di taruh pada sebuah saringan lalu di celup bareng sampe semua tenggelam.
Celup sebentar saja, begitu masuk celup dan tenggelam semua akan keluar gelembung, sebelum gelembung abis segera angkat dan tiriskan ampe air netes 1,2.. lalu teruskan masuk ke penepungan selanjutnya.
Begitu masuk wadah penepungan segera kubur ayam dengan tepung racik, aduk dan urab santuy dengan tangan tdk usah *meremas* ayam.
Lakukan uraban bolak balik yg cepet, kibas2 langsung goreng, demikian tehnik standard akan berhasil dengan bagus