Bumbu Nasi Kebuli instan

Bumbu Kebuli berat 50gram untu 1kg beras basmati sudah termasuk rempah rempah atau rimpang
Resep Kebuli Bunda Syamil
1kg beras basmati /1,5kg beras perah
2sdm garam
1lt susu /santan
500ml air kaldu dari 1kg daging kambing atau ayam
50gram bumbu dasar kebuli
250 gram bawang bombay
2batang serai memarkan
(Kayumanis,Kapulaga,Cengkeh,bunga Lawang) = rempah-rempah
Mentega untuk menumis
1/2sdt kunyit bubuk (jika ingin warna kekuningan" optional')
Bumbu halus
50gram bawang putih
50gram bawang merah
15gram jahe (3ruas jahe)
1ruas Laos
4 buah Tomat (optional)
Cara memasak
Tumis bawang bombay serai dan rempah-rempah sampai matang n wangi,
Masukan bumbu halus lanjut menumis sampai benar2 bawang putih matang. Masukan air kaldu yg sudah mendidih dan garam (boleh masukan daging sekalian) masukan bumbu dasar kebuli sampai daging empuk tambahkan susu didihkan....
Beras basmati sebelum digunakan rendam beras minimal 2jam.
Cuci dah siap di gunakan.
Boleh langsung di masukan beras didalam bumbu yg sudah matang pastikan jumlah cairannya tidak melebihi beras ya....
Jika menggunakan beras biasa atau beras perah. Kukus beras yg sudah di cuci bersih. Jika sudah panas sangat "setengah matan" lalu keluarkan pada wadah siram dg bumbu dan kaldu yg sudah mendidih pastikan cairan tsb tdk.melebihi beras.
Catatan.
Susu cair bisa di ganti dg santan atau di campur santan sesuai selera...
Jumlah cairan pada saat mencampur beras tidak dilebihi seperti memasak nasi biasa tetapi hanya menutupi beras saja...