Bumbu Masak Nikmat Lodeh

Untuk memasak Lodeh dengan menggunakan bumbu instan BMN (Bumbu Masak Nikmat), berikut adalah panduannya:
### Bahan-bahan:
- 1 bungkus bumbu instan Lodeh BMN (sesuaikan)
- 400 ml santan kental
- 400 ml air
- 200 gram tahu, potong dadu
- 200 gram tempe, potong dadu
- 1 buah labu siam, potong dadu
- 100 gram kacang panjang, potong-potong
- 100 gram tauge (opsional)
- Daun salam dan serai (opsional)
- Garam dan gula secukupnya
- Minyak untuk menumis
### Langkah-langkah:
1. **Tumis Bumbu Instan**: Panaskan sedikit minyak dalam panci atau wajan. Tumis bumbu instan Lodeh BMN hingga harum.
2. **Tambahkan Santan dan Air**: Setelah bumbu instan harum, tambahkan santan kental dan air ke dalam panci. Aduk rata.
3. **Masak Sayuran**: Masukkan labu siam, kacang panjang, dan daun salam serta serai jika digunakan. Biarkan mendidih dan masak hingga sayuran setengah matang.
4. **Tambahkan Tahu dan Tempe**: Setelah sayuran setengah matang, masukkan potongan tahu dan tempe ke dalam panci. Aduk perlahan agar tidak hancur.
5. **Beri Garam dan Gula**: Tambahkan garam dan gula secukupnya sesuai dengan selera. Aduk kembali dan biarkan semua bahan matang dan bumbu meresap.
6. **Tambahkan Tauge (opsional)**: Jika menggunakan tauge, tambahkan tauge ke dalam panci dan masak sebentar hingga tauge matang tetapi masih renyah.
7. **Sajikan**: Setelah semua bahan matang dan kuah mengental, cicipi lodeh untuk memastikan rasa sudah pas. Angkat dan sajikan lodeh hangat dengan nasi putih.
Lodeh siap dinikmati sebagai hidangan utama atau sebagai pelengkap dalam hidangan nasi tumpeng atau nasi kuning. Selamat mencoba!