Bumbu Masak Gulai Tunjang/Kikil Khas Minang

Bumbu Masak Gulai Tunjang/Kikil Khas Minang
Cara Masak :
1. Siapkan 1/2 kg Tunjang/Kikil yang sudah dibersihkan
2. Campurkan Bumbu dengan santan kental 3/4kg ke wajan,
4. Masak sambil diaduk-aduk agar santan tidak menggumpal (pecah) selama 10menit
4. Masukkan Tunjang/Kikil kedalam santan dan bumbu yang telah dimasak, aduk hingga matang
5. Aduk rata hingga bumbu meresap ke dalam Tunjang/Kikil dengan api kecil
5. Tambahkan garam dan gula secukupnya
Bumbu di Racik di Payakumbuh Sumatera Barat
Bumbu sudah diolah, siap untuk digunakan dan tanpa bahan pengawet
Cara Penyimpanan :
- Di suhu ruangan bumbu tahan hingga 10-12 hari
- Di dalam Freezer tahan hingga 2-3 bulan