Bumbu Kebuli Ayam dengan Minyak Samin untuk 1kg Beras

Bumbu Kebuli Ayam dengan Minyak Samin untuk 1kg Beras
Nasi kebuli yang umumnya menggunakan kaldu kambing, susu kambing dan juga potongan daging kambing.Kini disajikan berbeda karena daging kambing diganti menjadi daging ayam.Sebagai pelengkap sajian nasi kebuli ayam ini dapat pula ditambahkan dengan kurma dan juga kismis. Bahkan nasi kebuli sangat populer di Indonesia, khususnya warga keturunan arab yang tinggal di Indonesia.
CARA MEMASAK :
- Panaskan mentega/ Minyak samin dengan sedikit minyak goreng untuk tumis hingga meleleh
- masukan 100gr siung bawang merah halus dan 100gr siung bawang putih halus dan Jahe seujung jari yg telah dimemarkan, dan 1 buah bombay yg telah diiris kemudian masukkan bumbu bubuk kebuli aduk hingga harum dan matang
- Tambahkan daging ayam, aduk sampai kaku ( sesuai selera )
- Tuangkan air, masak hingga daging kambing/ Sapi menjadi lunak
- Masukan bumbu yg telah ditumis kedalam Beras ( beras tekstur Pera ) yg akan dimasak tambahkan Santan/ Susu sambil terus diaduk dan tunggu sampai matang ( sama seperti memasak nasi Biasa )
- Bisa dimasak menggunakan Rice cooker atau Panci kukus