Bumbu Instan Rasa Ikan Neriplus

Neriplus adalah bumbu untuk olahan ikan.
Fungsinya Neriplus adalah untuk memperbaiki kualitas rasa menjadi lebih gurih (UMAMI), lezat (KOKUMI), seimbang dan juga memberikan sensasi rasa ikan segar.
Keuntungan menggunakan Neriplus:
1. Peningkatan rasa rempah. Menutupi rasa& aroma yang tidak diinginkan seperti bau amis dan anyir atau bau tanah pada bandeng.
2. Umami atau memberikan rasa gurih yang bertahan lama (long lasting)
3. Sensasi ikan segar: memberikan rasa manis dari seafood segar dan rasa ikan yang kuat
4. Mengharmonisasi dan menyeimbangkan rasa secara keseluruhan
Neriplus ini cocok untuk industri rumah tangga
=======================================================================
KOMPOSISI:
penguat rasa, asam inosinat, asam guanilat, garam, gula, bubuk ikan, bawang merah, protein kedelai terhidrolisa, ekstrak ragi
KARAKTER
warna: putih gading
bentuk: powder
aroma: ikan segar
REKOMENDASI
dosis: 0.4%-3%
Cocok untuk: bakso ikan, kerupuk palembang, siomay, otak-otak, kemplang, tahu bakso ikan, pempek, basreng ikan, abon ikan dll
========================================================================
CONTOH RESEP OTAK-OTAK
Bahan:
300g daging ikan giling
350g tepung tapioka
275g es batu
9g bawang merah cincang
9g bawang putih cincang
1g lada
20g gula
15g garam
15g NERIPLUS
cara membuat sama seperti biasa. yg membedakan disini hanya tambahan neriplus nya. bandingkan hasilnya bila anda hanya menggunakan msg biasa.
SELAMAT MENCOBA