Bumbu Instan Biryani

Nasi Biryani dan kabsa dengan bumbu praktis.
Bahan:
- 1 sachet bumbu praktis biryani/kabsah.
- 1kg beras.
- Beberapa potong ayam (bisa diganti daging).
- 2-3sdm minyak samin (bisa diganti minyak goreng).
- Air secukupnya.
- Sayur sbg pelengkap (td saya pilih worter, tp bisa diskip).
- Garam bila perlu.
Cara buat:
- Cuci bersih beras lalu rendam dgn air bersih.
- Sementara itu, masak ayam dengan air beserta minyak samin dan bumbu praktis.
- Angkat ayam setelah matang.
- Buang air rendaman beras, lalu masukkan ke air kaldu dan bumbu td. Jangan lupa ukur airnya seperti biasa kita menanak nasi.
- Icip2 sedikit rasa asinnya, bila terasa kurang bisa ditambahkan garam.
- Tunggu sampai matang, lalu masukkan kembali ayam td.
- Diamkan beberapa saat di atas api kecil.
- Sajikan dan nasi biryani siap dinikmati.
* Ayam bisa digoreng lg sesuai selera.
Untuk sambalnya, saya bikin seperti sambal pelengkap nasi mandi d sini.
Bahan:
- 2-3bj bawang merah ( krn kehabisan td saya ganti dg 1/4 bawang bombai ukuran sedang)
- Cabe merah/rawit suka2, sesuai selera.
- Bumbu kaldu bubuk.
- 1biji Tomat ukuran besar( mau lebih juga boleh ).
- Sedikit garam dan gula.
Cara buat:
- Blender semua bahan
- Icip2 dan siap sajikan.
Lebih lengkap lagi disajikan dengan acar atau salathoh.