Bumbu Gulai Bubuk Aroma Spesial

P-IRT 2093578190564-29
Warung Rempah
BUMBU GULAI AROMA SPESIAL
Netto: 50g-70g
CARA DAN BAHAN MEMASAK GULAI DARI WARUNG REMPAH.
BAHAN UTAMA
• 500 gram daging sapi/kambing/ayam (potong sesuai selera)
• 1 SDM Bumbu Gulai Bubuk Warung Rempah
• 400 ml santan kental
• 500 ml air
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai (geprek)
• 3 lembar daun jeruk (buang tulangnya)
• 1 ruas lengkuas (geprek)
• Minyak untuk menumis
Bumbu Halus
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 butir kemiri (sangrai)
• 1 ruas jahe
Cara Memasak
• Tumis Bumbu Halus
• Panaskan minyak di wajan.
• Tumis bumbu halus bersama daun salam, serai, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum dan matang.
• Tambahkan bumbu Gulai Bubuk Warung Rempah ke dalam tumisan.
• Aduk rata hingga bumbu tercium harum dan matang.
• Masukkan Daging
• Masukkan potongan daging.
• Aduk hingga daging terlapisi bumbu dan berubah warna.
• Tambahkan Air
• Tuang air ke dalam wajan hingga daging terendam.
• Masak dengan api kecil hingga daging empuk (sekitar 30–45 menit untuk ayam, 60–90 menit untuk daging sapi/kambing).
• Jika air menyusut sebelum daging empuk, tambahkan air sedikit demi sedikit.
• Masukkan Santan
• Setelah daging empuk, tuang santan kental.
• Masak dengan api kecil sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.
• Masak hingga kuah mengental dan berminyak.
• Koreksi Rasa
• Tambahkan garam dan gula secukupnya sesuai selera.
• Aduk rata dan masak sebentar hingga bumbu meresap.
• Sajikan
• Angkat gulai, sajikan dengan nasi hangat atau ketupat.
Tips:
✅ Untuk daging sapi atau kambing, rebus dulu sebentar untuk mengurangi bau.
✅ Jika ingin rasa lebih kuat, tambahkan sedikit kaldu sapi atau ayam.
✅ Masak dengan api kecil saat menambahkan santan agar kuah tidak pecah.
Warung Rempah hadirkan bumbu gulai racikan spesial, untuk bantu kamu masak gulai daging, ayam, jengkol, nangka dll sangat cocok untuk untuk kamu yg suka masakan padang.
UNTUK 1 KG DAGING HANYA MEMBUTUHKAN 1,5 SDM BUBUK GULAI.
Komposisi: jinten, adas manis, lada, pala, cengkeh, kapulaga, halba, pekak, kayu manis, kayu masohi, cardamom, dll
Sangat cocok untuk Gulai Kambing, Sapi, Ayam, Cincang, Kalio, Nangka, Rebung, dll
The right place to find the best taste.
Regards,
warung rempah