Buku Pengelolaan Hijauan Pakan Ternak dalam Sistem Peternakan Tradisional

Penulis Prof. Ir. Yusuf Akhyar Sutaryono, Ph.D
Institusi Universitas Mataram
Kategori Buku Referensi
Bidang Ilmu Peternakan
ISBN 978-623-02-2223-8
Ukuran 15.5×23 cm
Halaman xii, 198 hlm
Ketersediaan Pesan Dulu
Tahun 2021
Sinopsis Buku Pengelolaan Hijauan Pakan Ternak dalam Sistem Peternakan Tradisional
Buku Pengelolaan Hijauan Pakan Ternak dalam Sistem Peternakan Tradisional
Usaha peternakan adalah usaha yang sangat penting dalam perekonomian masyarakat, terutama masyarakat di perdesaan. Pemilikan ternak merupakan asset yang sangat likuid yang dapat diuangkan dengan segera saat dibutuhkan. Bagi peternak dan keluarganya, memiliki ternak terutama ternak sapi merupakan suatu bentuk pemilikan uang dalam jumlah banyak.
Ketersediaan dan pemberian pakan pada ternak dalam sistem peternakan tradisional sangat bergantung kepada musim. Pada musim hujan hijauan pakan dapat tersedia secara cukup dan dengan kualitas baik, sebaliknya pada musim kering variasi ransum berubah dengan sedikit rumput dan sebagian besar jerami dan banyak memanfaatkan legum pohon. Kondisi ini menyebabkan variasi nutrisi pakan sangat bervariasi sepanjang tahun yang kemudian mempengaruhi juga kondisi berat badan ternak.
Hijauan pakan (forage) adalah rumput alam, rumput introduksi produksi tinggi, legum rambat dan semak serta legum pohon dengan serat kasar yang tinggi yang dapat digunakan sebagai pakan ternak ruminansia. Sumber pakan di tempat tanaman hijauan ini tumbuh bisa dimanfaatkan dengan digembalai dimana ternak dapat merumput bebas (grazing system) atau bisa juga hijauan ini diambil kemudian diberikan kepada ternak dikandang (cut and carry system). Hijaun ini bisa juga diolah atau diawetkan sebelum diberikan kepada ternak. Hijauan dikatakan berkualitas dan bernutrisi tinggi apabila memenuhi tiga persyaratan yaitu: 1) disukai oleh ternak; 2) mudah dicerna dan, 3) mengandung protein tinggi.