[Budi Asih] Beras Ketan Hitam 1 kg

Beras Ketan Hitam adalah jenis beras ketan yang memiliki warna hitam pekat dan tekstur yang unik. Berikut beberapa karakteristik dan kelebihan beras ketan hitam:
Karakteristik
1. Warna hitam pekat yang khas.
2. Tekstur yang lembut dan kenyal.
3. Rasa yang manis dan sedikit pahit.
4. Aroma yang khas dan sedap.
5. Kadar amilosa yang rendah, sehingga teksturnya pulen dan tidak lengket.
Kelebihan
1. Kaya akan antioksidan dan senyawa aktif yang baik untuk kesehatan.
2. Mempunyai indeks glikemik yang rendah, sehingga cocok untuk penderita diabetes.
3. Dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan trigliserida.
4. Mempunyai tekstur yang unik dan rasa yang khas.
5. Dapat digunakan sebagai bahan dasar untuk membuat berbagai jenis makanan dan minuman.
Kandungan Gizi
1. Karbohidrat: 70-80%
2. Protein: 5-7%
3. Lemak: 1-2%
4. Serat: 2-3%
5. Antioksidan dan senyawa aktif lainnya.
Penggunaan
1. Makanan: nasi ketan, ketan bakar, ketan goreng, dll.
2. Minuman: es ketan, ketan susu, ketan jahe, dll.
3. Kue dan pastry: kue ketan, pastry ketan, dll.
Perawatan
1. Simpan di tempat yang kering dan sejuk.
2. Hindari paparan sinar matahari langsung.
3. Gunakan wadah yang tertutup rapat untuk menyimpan.
Dengan demikian, beras ketan hitam merupakan pilihan yang sehat dan lezat untuk dikonsumsi.