Bubur Candil (Biji Salak)

Bubur Candil atau Biji Salak adalah hidangan tradisional Indonesia yang terbuat dari bola-bola ketan yang kenyal dan dimasak dalam kuah manis dari gula merah. Hidangan ini populer di berbagai daerah sebagai camilan atau makanan penutup yang lezat dan menyegarkan. Berikut adalah deskripsi produk:
Deskripsi Produk
1. Bahan Utama:
- Tepung Ketan: Digunakan untuk membuat bola-bola kecil (candil) yang kenyal dan lezat.
- Ubi Jalar (opsional): Beberapa varian bubur candil menggunakan ubi jalar yang memberikan warna dan rasa manis alami.
- Gula Merah: Sebagai pemanis utama yang memberikan rasa manis yang kaya dan aroma harum.
- Santan: Memberikan rasa gurih dan creamy pada kuah bubur.
- Daun Pandan: Menambah aroma segar dan wangi khas pada kuah.
2. Cita Rasa:
Bubur candil memadukan rasa manis gula merah dengan gurihnya santan, sementara bola ketan memberikan sensasi kenyal dan kenikmatan yang membuatnya unik dan enak.
3. Tekstur:
Bola ketan memiliki tekstur kenyal, lembut, dan sedikit elastis, yang berpadu dengan kuah santan yang creamy dan manis.
4. Manfaat:
- Mengandung karbohidrat kompleks dari ketan dan ubi jalar (jika digunakan).
- Kaya serat, memberikan rasa kenyang yang lebih lama.
- Bebas dari bahan pengawet, menggunakan bahan alami yang sehat.
5. Penyajian:
Bubur candil biasanya disajikan hangat, dengan bola-bola ketan yang kenyal di dalam kuah santan manis. Dapat juga disajikan dingin sesuai selera.
Keunggulan Produk
- Terbuat dari bahan alami dan mudah disiapkan.
- Cocok untuk segala usia, dari anak-anak hingga orang dewasa.
- Menyediakan pilihan rasa manis dan gurih yang seimbang, ideal sebagai hidangan penutup atau camilan.
Bubur Candil adalah hidangan tradisional yang mengingatkan pada kelezatan masa kecil dan cocok dinikmati dalam berbagai kesempatan.