Buah Pepaya Kates Muda buat sayur

Buah Pepaya Kates Muda buat sayur 2,5kg
*Tumis pepaya Muda teri
Tumis pepaya muda teri pedas ini bisa dengan mudah dibuat di rumah, karena proses membuatnya sangat praktis.
Bahan dan bumbu yang dibutuhkan juga sederhana tapi cita rasanya sungguh istimewa di lidah.
Tinggal siapin Nasi hangat...
Makan sama krupuk aja tanpa lauk juga enak...yummy
Bahan
~1 buah Pepaya muda ukuran sedang,potong korek api/diserut
~1 ons teri jengki kecil (goreng)
~1 lembar daun salam
~2 cm lengkuas, memarkan
~1 sdm ebi, seduh air panas
~1/2 sdm gula merah (bisa ditambah klu suka manis)
~sesuai selera Kaldu bubuk rasa ayam dan garam
Bumbu iris :
~10 buah cabai rawit (sesuai selera), iris serong tipis
~2 buah cabe merah keriting,iris serong tipis
~5 buah cabe hijau besar,iris serong
~6 siung bawang merah, iris tipis
~4 siung bawang putih, iris tipis
Cara buat
Langkah 1
~Tumis Bawang merah, Bawang putih sampai harum dan matang
~Lalu masukkan cabai, masak hingga layu.
~Lalu masukkan ebi, salam dan lengkuas, aduk dan masak sebentar hingga harum.
Langkah 2
~Lalu masukkan pepaya yg sudah dipotong² korek api, tambahkan air sekitar 150/200 ml aja, aduk sebentar
Langkah 3
Masukkan kaldu bubuk dan gula merah,aduk rata.
Tutup dan biarkan matang sampai kuah menyusut, lalu masukkan teri yg sudah digoreng, aduk rata, koreksi rasa dan siap disajikan.